|
金颜香在诸多香药之中有一点特别，调香师对它既熟悉又陌生。熟悉，是因为由宋至清记载金颜香的典籍颇多，属于认识早，应用频繁的香药。陌生则是因为，虽然这味香材大家都在使用，但几乎没有人确认过，“金颜”这个指称是否存在古今差异。换言之，究竟何为“金颜香”，仍是个存疑的问题。 现今研究，大多将金颜香划分为阿拉伯进口香药的一种。部分研究人员认为金颜香为没药或者安息香，争论不休，且尚无定论，也未能确定金颜香的基原。本文将根据所见文献试论一二。 纷说金颜 作为最重要的香学著作之一，《香乘》对金颜的记载有三条： 第一，引《西域传》记载：“香类熏陆，其色赤紫，如凝漆，沸起不甚香而有酸气，合沉檀焚之极清婉。” 第二，引《方舆胜略》：“香出大食及真腊国。所谓三佛齐国出者，盖自二国贩去三佛齐而，三佛齐乃贩至中国焉。其香乃树之脂也，色黄而气劲，盖能聚众香，今之为龙涎软香佩戴者多用之，番人亦以和香而涂身。真腊产金颜香，黄、白、黑三色，白者佳。” 第三，记载有“贡金颜香千团”香事。“元至元间，马八儿国贡献诸物，有金颜香千团。香乃树脂，有淡黄色，黑色者，劈开雪白者为佳。” 网络上不少爱好者都从《香乘》的记载出发，探索金颜。可问题是《香乘》的记载，本就是前后矛盾的。 金颜香 第二条《方舆胜略》说，金颜“色黄而气劲”，但《西域传》则说金颜“沸之不甚香”，只有在与沉、檀合香时才味道清婉。这倒是勉强能说得通，可能《西域传》从香味的角度看，“有酸气”确实不香。 但是，第一条《西域传》说，香类熏陆，其色紫黑。这与第二、三条所说的金颜有黄、白、黑三色就不合了。二、三两条还取得了一个共识，那就是三色之中白色最佳，显然是有了判断的其品质的体系，《西域传》中则完全没有提及。 金颜香 求同整理，则我们能得到关于金颜的一个初步描述：它是一种树脂香料（其香乃树之脂也），性状有点类似乳香，常温下凝结成团。可能有黄、白、黑、紫黑等诸多颜色，有人认为劈开以后为白色的金颜品质最好。单独烧的时候是不香的（可能是酸味，或别的气味），是合香的材料。 性状 金颜香在部分典籍中以“金银香”之名出现。明代马欢的《瀛涯览胜》未出现金颜香而有金银香，记载其产地包括“旧港”即古名“三佛齐国”，这与《方舆胜略》记载的产地相同，孔菲菲等学者研究宋代外来词时指出金颜香，和金银香属于异形词。 《香乘》引用《华夷续考》的内容说：“金银香，中国皆不出，其香如银匠榄糖相似，中有白蜡一般白块在内，好者白多，低者白少，焚者气味甚美，出旧港。”这里的对金颜的描述与《方舆胜略》相同，都认为金颜劈开有白蜡质的白块，则品质上佳。 《方舆胜略》 《香乘》中含有金颜香的香方共49个，对其使用方法多有“另研”样描述。其中“亚四和香”记载“右四香体皆粘湿合宜作剂，重汤融化，结块分焚之”。 “软香三”记载“右先将金颜香搦出水……于银器汤煮化，细布扭净汁”。 金颜香 可知金颜香在常温下为固体，结合上文推断，是凝结成团的树脂，质地较湿润或者黏，至少部分溶于水。古法合香认为它最适合的用法是“作剂，重汤融化，结块焚之”，说明用水煮的方法就可以融化金颜，得到类似浸膏的物质，结块后可焚烧。 明代高濂的《遵生八笺》等书中，金颜被注释为“黄烟”，指它燃烧后散发黄色烟雾。同为树脂香料的没药、安息的燃烟都不是黄色，但燃烧生烟的环境、材料干湿度等都是干扰因素，并不能算特别有力的佐证，聊记之。 金颜产地，兼论与安息的关系 仅《香乘》中，就列出了金颜的数个产地。三佛齐，即今苏门答腊附近。但《方舆胜略》也说得很明白，“香出大食及真腊国”，三佛齐只是转口贸易地。而马八儿国，则是今天的印度中南部，即古籍所谓“朱罗国”。其中“香出大食、真腊”与《诸蕃志》记载的“金颜香正出真腊，大食次之。”是相合的。 关于这点，共和国的历史巨擘白寿彝先生在《中国伊斯兰史纲要参考资料》中盖了个章：“‘正出真腊，大食次之’是说大食人自其经过各地贩运金颜香，他们取道三佛齐运至中国的金颜香比从真腊直接运来的差”，考虑到白先生的回民出身，以及他对阿拉伯地区史的造诣，这种猜测极有可能是真的。 也就是说，金颜香的产地可能从头到尾只有一个“真腊”。阿拉伯商团在中南半岛收购金颜后，一部分回流阿拉伯，在用掉其中的上品后，贩卖至中国。另一部分经海上贸易，由三佛齐转口贸易到中国。 《宋代外来词研究》引用了冯承钧先生的研究结果，认为“金颜香”一词属于宋代传入的音译词，是马来语“Kmnyan”的对音。今名“Swtbnzoin”者是。而“bnzoin”就是特指今天的安息香。进而从语音的角度认为金颜香与安息香本属于一物。 但从古文献看来，这个金颜与安息虽然都是树脂香材，但不大可能是同一种东西。《香乘》中“安息香考证六则”明确描述安息香为“脂黄黑色”，与金颜香的描述差距较大。《香乘》中使用安息香的香方7处，有安息香与金颜香同用两处，如世庙枕顶香：栈香八两，檀香、藿香、丁香、沉香、白芷(以上各四两)……金颜香、黑香、辛夷(以上各三两)，龙脑一两、麝香五钱、龙涎五钱、安息香一两，茴香一两。 世庙枕顶香香方 当然了，极端情况下，即使并列也不能代表它们是两种香材。比如沉香的四名十二状，往往会同时出现。但至少说明，安息和金颜是有所区别的。明代田艺蘅《留青日扎》中说“安息，出安南、三佛齐诸国，树如苦楝，大而直，叶类羊桃而长，中心有脂，类核桃穰而香，但不宜烧，能发众香之气，故人取以和香。又，真腊国有名金颜香者，其气亦能聚众香。” 安息香 田是个杂家，在杭州地区修地方志，所引甚广，见识远超只会写八股文的时代文人。在他的认知中，安息香与金颜香显然是两种东西。 百度合香吧有篇帖子流传也很广，其中引用的英文文献，是美籍德裔藏学家劳费尔的《中国伊朗编》。大意是，中国人叫做安息香的东西是两种不同香料合成的，一种是伊朗地区的古代产物，至今还没鉴定，另一种是马来西亚群岛的一种小安息树所产，在伊朗停止输入这种香料之后，就改用了马来西亚群岛的品种，两者十分相似。 安息香树 苏继庼反对劳费尔的看法，认为南洋所产的香料应是金颜香，而出自波斯国的才是古之安息香，两者并没有混淆。之所以有南海波斯国的说法，是因为当时的人们把只要是波斯商船所运载的东西默认来自波斯，其实有很多物产是途经南海所获的。日本学者北村四郎也与苏继庼观点一致。 金颜香与安息香在众多古籍中区分明确，且性状记载区别大，前文已经论述。但劳费尔的说法，其实可能有部分是成立的。这正是前文提到白寿彝的论述，即可能金颜只产在中南半岛，一部分由阿拉伯人在中南半岛采购后直接运往中国贩售，另一部分先回流阿拉伯，再经过丝绸之路卖到中国。 这样，金颜虽然与安息香不是同一种香材，但由于分两条贸易路径进入中国，造成了一定的认知混淆。一部分人不明所以，将金颜与安息香混同，误认为金颜是安息。再加上由路上丝路即中东进口的金颜香品质较差，中无白色蜡质，波斯、阿拉伯的商人于是以次充好，假充安息贩售，进一步混淆了市场。 但中国文献总体上，是能够区分金颜与安息的。只不过中国太大，时间跨度太长，人们的认知能力参差不齐，造成了二者在一定范围内的混同。 ↑扫码开启沉香探索之旅↑ 撰文：苏星河 校对：苏星河 美编：科学怪人 按照以下步骤将九龙沉香博物馆设置为星标 您将第一时间收到我们推送的消息 柴门苏星河
|
